Eric werd op 15 juni 1918 geboren in Bundaberg Australië als zoon van Edith Hansen (beiden Deens), en hij was de stiefzoon van Ejner Pedersen, uit Chilliwack, British Columbia. Zijn ouders waren getrouwd op 1 maart 1913 in Calgary en vervolgens gescheiden. Zijn broer was Danny Hansen (ook in het overzeese leger) en zijn zusters waren Mrs. Clifford Laughlin en Mrs. Leslie Le Couteur.
Zijn beroep was vrachtwagenchauffeur en hij was lid van the Lutheran Church.
Hij nam op 14 augustus 1940 dienst in Vancouver en hij ging overzees naar het VK op 1 maart 1941 en vervolgens naar België op 17 oktober 1944.
Eric raakte op 28 oktober gewond en hij sneuvelde daarna op vrijdag 9 februari 1945 op de leeftijd van 25 jr. in the D Coy tijdens de slag om het Rijnland. En hij werd tijdelijk begraven in Nijmegen en op 6 augustus 1945 herbegraven in Groesbeek.
Op zijn grafsteen: REST IN PEACE, DEAR ERIC, OUR LOVING SON AND BROTHER. PROUDLY AND EVER REMEMBERED
Zijn medailles waren: 1939-45 Star; France Germany Star; War Medal; CVSM & Clasp.